Kategorier
bakverk dessert fika frukost

Äggfria våfflor

Våfflor är så lätt att göra att man kan undra varför det finns färdig ”mix” att köpa i butikerna. Om man ändå får för sig det ska man vara uppmärksam på att dessa färdiga mixar innehåller ägg. Så har man äggallergiker hemma, eller vill göra veganska våfflor håller man sig alltså undan från dessa.

Kategorier
mat middag

Äggfria köttbullar

Köttbullar är ju alltid barnens favorit. Och har man äggallergiker hemma kan det ju vara lite svårt. Visserligen är ju ofta köpeköttbullar utan ägg (varning, läs noga på paketet), men det är faktiskt inte så krångligt att göra egna. Och det blir garanterat mycket godare. Köttbullarna kan ha lite svårare att hålla ihop utan ägg. Det här receptet håller ihop fint. Gör gärna köttbullarna inte allt för stora så håller dom ihop lättare. Mums!

Kategorier
bakverk dessert fika

Pannkakor utan ägg

Helt vanliga tunna pannkakor utan ägg. Perfekta att äta tillsammans med ärtsoppa. Spara gärna dom som blir över i kylskåp, perfekt mellanmål dagen efter. Bakpulvret är ej nödvändigt men vår upplevelse är att dom blir lite enklare att steka med det i. Går fin-fint att byta ut mjölk mot vatten och smöret mot lite rapsolja för veganpannkakor helt utan laktos och mjölkprotein

Smeten håller ihop bra men låt gärna stå och dra i några timmar så blir det ännu bättre.