Kategorier
bakverk fika recept

Tårtbotten utan ägg

Att göra en egen smarrig jordgubbstårta utan ägg är enklare än man kan tro. Här är ett recept baserat på en äggfri sockerkaka som vi använder när det vankas fest (eller bara är sugna på tårta). Tårtbotten blir saftig och lagom fluffig för en somrig gräddtårta. Istället för ägg till sockerkaksbotten använder man kikärtsspad. Om du inte använt det till bakning tidigare så är det ett väldigt bra substitut till ägg. Kikärtsspadet innehar nämligen liknande egenskaper som ägg och kan användas till att göra allt ifrån äggfria maränger till sockerkaka.

Kategorier
bakverk dessert Okategoriserade recept

Maränger utan ägg

Maränger är ett bakverk som har ägg som huvudingrediens. Men kan man göra maränger utan ägg? Javisst, det är till och med väldigt enkelt.

Kategorier
bakverk fika recept

Helt äggfria chokladmuffins

Muffins som är så gott! För äggallergiker så får man dock inte ofta äta dessa fantastiska bakverk. Här är ett recept på muffins utan ägg som inte blir sådär torra och hårda det lätt kan bli när man ska baka till äggallergiker (eller vegan).

Kategorier
bakverk dessert fika frukost

Äggfria våfflor

Våfflor är så lätt att göra att man kan undra varför det finns färdig ”mix” att köpa i butikerna. Om man ändå får för sig det ska man vara uppmärksam på att dessa färdiga mixar innehåller ägg. Så har man äggallergiker hemma, eller vill göra veganska våfflor håller man sig alltså undan från dessa.

Kategorier
mat middag

Äggfria köttbullar

Köttbullar är ju alltid barnens favorit. Och har man äggallergiker hemma kan det ju vara lite svårt. Visserligen är ju ofta köpeköttbullar utan ägg (varning, läs noga på paketet), men det är faktiskt inte så krångligt att göra egna. Och det blir garanterat mycket godare. Köttbullarna kan ha lite svårare att hålla ihop utan ägg. Det här receptet håller ihop fint. Gör gärna köttbullarna inte allt för stora så håller dom ihop lättare. Mums!

Kategorier
bakverk dessert fika

Pannkakor utan ägg

Helt vanliga tunna pannkakor utan ägg. Perfekta att äta tillsammans med ärtsoppa. Spara gärna dom som blir över i kylskåp, perfekt mellanmål dagen efter. Bakpulvret är ej nödvändigt men vår upplevelse är att dom blir lite enklare att steka med det i. Går fin-fint att byta ut mjölk mot vatten och smöret mot lite rapsolja för veganpannkakor helt utan laktos och mjölkprotein

Smeten håller ihop bra men låt gärna stå och dra i några timmar så blir det ännu bättre.

Kategorier
fika frukost recept

Enkla amerikanska pannkakor utan ägg

Favorit på helgens frukostbord för barn med äggallergi. Eller egentligen för vem som helst. Supergott blir det! Här är en variant på amerikanska pannkakor utan ägg med hallon och riven choklad på. Går såklart att göra utan eller med något helt annat.

Amerikanska pannkakor utan ägg med hallon och choklad

Kategorier
bakverk dessert fika

Amerikansk kladdkaka utan ägg

En variant på kladdkaka med bra chokladtryck. Toppad med marshmallows och varm hemmagjord kolasås. Om man inte är allergisk mot nötter blir det extra gott med saltade jordnötter på.

Kladdkaka utan ägg
Amerikansk kladdkaka utan ägg